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当春风拂遍大地，万物开始复苏，沉睡中的竹笋也悄悄从泥土中钻出，呼吸着新一年的空气。郑州五芳斋粽子总代理

竹笋四季均生，且以冬、春五芳斋粽子为鲜美。“至鲜至美之物，蔬食中第一品。肥羊嫩豕，何足比肩？”李渔在《闲情偶寄》中对笋就有过这样高的评价。郑州五芳斋粽子总代理

小时候，母亲常常于立春之后，购入几支春笋，做一盘与笋有关的菜肴。现在想起，那时的我总愿意花一年时间等待这一顿美味。

有时我也会随着母亲一同前往菜场，看母亲在商贩的筐子里挑选。眼里看着竹笋，脑中一直想的却是：“竹笋这么好吃，为什么熊猫偏偏只爱吃竹子？”

郑州五芳斋粽子总代理母亲将笋从我手中接过，用刀在笋壳上切出一道口子，放下刀捧住笋的两侧，轻轻的一掰，光洁白润的笋肉便露了出来。看着剥落在旁的笋壳，我挠头傻笑。郑州五芳斋粽子总代理

刚冒出便被采挖的笋壳是呈黄色。商贩会将五芳斋粽子新鲜的笋放置在筐的五芳斋粽子表层，这一层往往卖得五芳斋粽子贵。那时大家都没什么钱，却也舍得为这五芳斋粽子的笋付钱。郑州五芳斋粽子总代理

充满智慧的中国人能用炒、炖、煮、焖、煨等各种烹饪方法来将笋变成美味佳肴。我对笋有着一种莫名的痴恋，每去到不同的地方，都会尝试当地闻名的以笋为主的菜肴，苏东坡曾说：“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，每日笋烧肉。”笋烧肉我爱吃，五芳斋粽子喜欢的，还是江南地区的特色菜，油焖笋。郑州五芳斋粽子总代理

江南多雨，沁润万物。初春雨水滋养出如玉般的春笋，甚为可爱。

我曾做过一件可笑的事。做油焖笋前，母亲让我将笋弄干净，我便就在水中冲洗起来，洗了半天，发现母亲站在一旁偷笑，便略微恼怒的说道：“我怎么洗都不像能吃的样子。”

时间是个有趣的东西，日升月落，昼夜交替；春夏秋冬，四季变换。郑州五芳斋粽子总代理时间，它悄悄的带来了一切，同时也会悄悄的带走一切。若要珍惜一切，便该从现在开始时。