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　　帝王蟹含有丰厚的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的补养效果，近年来研究发现，螃蟹还有抗结核效果，吃蟹对结核病的恢复很有裨益。中医以为其有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之成效。关于淤血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食效果果。

　　帝王蟹脚含有丰厚的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的补养效果，吃蟹对结核病的恢复在有补益。 中医以为其有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之成效。关于淤血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食效果果。以100克为单位热量：97千卡、蛋白质：19.2克、脂肪：l.5克、胆固醇：53毫克、不饱和脂肪酸(Omega—3)：0.1克、钠盐：1072毫克。

　　帝王蟹的成效效果

　　帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损害、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，帝王蟹关于、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种有较好的效果。帝王蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医以为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹运用的调料。

　　帝王蟹好吃吗素有“蟹中”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生善于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜欢和推重。尤其是从俄罗斯直接船运过来的鲜活帝王蟹，那丰满鲜嫩、晶莹剔透的肉质，无论是清蒸还是盐焗，抑或是爆炒，都令人垂涎欲滴。

　　帝王蟹怎样吃

　　1、原汁原味的吃法：整只清蒸。

　　2、重口味吃法：斩成巨细适中的块，配以葱姜蒜和辣椒爆炒，做成香辣蟹。

　　3、色香味俱全的吃法：椒盐帝王蟹腿（块）。

　　4、此外还有蒜香帝王蟹、帝王蟹粥、烤帝王蟹、铁板帝王蟹、咖喱帝王蟹、蛋蒸帝王蟹等等做法。

　　帝王蟹保存办法

　　活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经恰当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周;冻结蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

　　帝王蟹的做法与吃法

　　帝王蟹的做法和吃法与一般的螃蟹吃法类似，能够清蒸能够爆炒。帝王蟹的蟹肉能够做炒饭、能够炒蛋，新鲜的帝王蟹还能够做刺身。可是帝王蟹由于体型庞大，因而在吃的时分需要凭借一些东西。因而，餐馆一般供给帝王蟹都是提前处理的。