秋枫是常绿或半常绿乔木，适宜庭园树和行道树种植，也可在草坪、湖畔、溪边、堤岸栽植，木材红褐色可供建筑、桥梁、车辆、造船、矿柱、枕木等用。果肉可酿酒。种子含油量百分30-54，供食用，也可作润滑油。树皮可提取红色染料。叶可作绿肥。主治风湿骨痛、痢疾等。

常绿或半常绿大乔木，高达40米，胸径可达2.3米;树干圆 满通直，但分枝低，主干较短;树皮灰褐色至棕褐色，厚约1厘米，近平滑，老树皮粗糙，内皮纤维质，稍脆;砍伤树皮后流出汁液红色，干凝后变瘀血状;木材鲜时有酸味，干后无味，表面槽棱突起;小枝无毛。三出复叶，稀5小叶，总叶柄长8-20厘米;小叶片纸质，卵形、椭圆形、倒卵形或椭圆状卵形，长7-15厘米，宽4-8厘米，前端急尖或短尾状渐尖，基部宽楔形至钝，边缘有浅锯齿，每1厘米长有2-3个，幼时仅叶脉上被疏短柔毛，老渐无毛;顶生小叶柄长2-5厘米，侧生小叶柄长5-20毫米;托叶膜质，披针形，长约8毫米，早落。花小，雌雄异株，多朵组成腋生的圆锥花序;雄花序长8-13厘米，被微柔毛至无毛;雌花序长15-27厘米，下垂;雄花:直径达2.5毫米;萼片膜质，半圆形，内面凹成勺状，外面被疏微柔毛;花丝短;退化雌蕊小，盾状，被短柔毛;雌花:萼片长圆状卵形，内面凹成勺状，外面被疏微柔毛，边缘膜质;子房光滑无毛，3-4室，花柱3-4，线形，前端不分裂。果实浆果状，圆球形或近圆球形，直径6-13毫米，淡褐色;种子长圆形，长约5毫米。花期4-5月，果期8-10月。