葡萄糖酸钠又名五羟基己酸钠或多羟基有机酸盐   

在减水剂中添加一定数量的葡萄糖酸钠，可以增加减水剂的减水率，改善减水剂的塑化性，提高混凝土强度。利用葡萄糖酸钠对水泥混凝土的缓凝作用，在不添加其他缓凝剂的情况下，混凝土中掺加少量葡萄糖酸钠，可以解决在高温炎热季节施工或大体积混凝土施工困难等问题，而且不影响混凝土的强度。葡萄糖酸钠单独使用或与其他类型外加剂复合生产缓凝减水剂和泵送剂等产品，能改善混凝土性能、降低成本，具有显着的经济效益。