真空和面机现在用的很普遍了，印象最深刻的就是过年的时候，家里都会做上很多面食，仅仅是馒头就会做很多花样，有鱼面馒头，各式小动物的，各种花的，再就是包子也好几种馅，这个时候就是人工天天和面，现在有了和面机，完全代替了人工

现在的和面机跟前几年生产的和面机很多地方都有改变，经过几年的研制，我们公司生产的真空和面机和出来的面即劲道有嚼劲而且口感好，和面机里面的搅拌齿可以按照客户的要求加工定制

机械部分

结构：真空和面机是由机架、机体、可95°倾斜面箱、面箱箱盖、机械传动部分、水循环真空泵及电器部分组成。

材质：面箱、和面桨叶采用的是SUS304不锈钢材质，机架为碳钢材质。

特点：

1. 面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。

2. 抽真空采用水循环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵的损坏，是真空泵更加耐用，真空度可达到-0.08Mpa。

3. 操作面板采用中英文对照两种文字，控制系统由PLC和触摸屏组成。可选择手动控制与自动控制。