霞糕是用什么原料做的、虾糕需要的生产设备有哪些，霞糕做法虾糕加工设备，怎样生产虾糕，山东虾糕设备生产厂家教技术。虾糕是一种以虾肉、大豆蛋白为原料生产的一种食材。口感鲜香脆爽、Q弹筋道。虾糕跟鱼糕的生产工艺流程基本一样。需要的设备一般就是这些机器：高速斩拌机、去泡灌盘机、车盘、蒸箱，切块机，真空包装机。山东诸城春秋是一家以生产鱼糕、霞糕、鱼豆腐为主要产品设备的制作厂家，我厂自己的工艺师老李师傅上门免费为用户包教虾糕、鱼糕、鱼豆腐等制品的生产。（下面说的霞糕就是虾糕）

霞糕生产设备、技术培训，包教包会的厂家，就选诸城春秋机械。诸城春秋长期致力于虾糕设备的制造、新工艺配方的研究推广，我厂建有自己的虾糕、鱼豆腐、千页豆腐加工车间，用户朋友很快就可以明白生产过程，并且可以自己操作试机。我厂工艺师免费提供高质量虾糕、鱼豆腐、千页豆腐生产技术配方，免费上门包教包会。

做好虾糕的关键，就是选好虾糕斩拌机。选好了虾糕斩拌机，其他的就是配方技术的事。虾糕的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，虾糕就成功了一半。做虾糕、鱼糕的斩拌机具有特殊工艺要求，刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为虾糕1斤原料配比7斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械生产的虾糕设备全国，让您的企业省心，省力又省钱！